什么樣的紅酒是甜味的?

最甜的葡萄酒是餐后酒dessert wine以及冰酒ice wine。它們都是以晚摘的白葡萄為主料，輔以其它增加甜味的釀造工序或添加物。其中以法國(guó)貴腐酒最出名最貴，冰酒則是加拿大的最好。如果你是單指紅葡萄酒的話，mascato和rose這兩種算是偏甜的酒種了。

紅酒甜的和不甜的怎么區(qū)分?

哪種紅酒入口比較甜?

藍(lán)布魯斯科 出生于意大利艾米利亞-羅馬涅地區(qū)，這款紅酒是史上干爽的甜紅酒，并且藍(lán)布魯斯科葡萄酒是比較適合年輕人飲用的入門(mén)級(jí)別紅酒。眾所周知，藍(lán)布魯斯科起泡酒因適合與各種食物搭配而成為了世界上暢銷(xiāo)的紅酒之一，近年來(lái)，意大利的酒商不斷努力改善傳統(tǒng)的釀酒工藝，提高藍(lán)布魯斯科起泡酒的品質(zhì)和口感，可是很多挑剔的品酒師依然不認(rèn)可藍(lán)布魯斯科葡萄酒的魅力

西餐廳的紅酒為什么是甜的?

一般西餐廳都會(huì)有紅酒，放心。　　補(bǔ)充：　　紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

紅酒是甜的嘛?

不是。 紅葡萄酒的味道一般是酸澀的，帶有果香味和花香味，一些甜紅酒還有明顯的甜味。 紅酒一般是指所有葡萄酒，使用葡萄釀制而得，因?yàn)槠咸哑ぶ泻袉螌帲虼藭?huì)帶有澀味。

國(guó)內(nèi)紅酒無(wú)論干紅還是甜紅，均以“酒”為主，其酒精發(fā)酵含量相當(dāng)高。而國(guó)外的紅酒更多相當(dāng)于低酒精度飲品，類(lèi)似國(guó)內(nèi)雞尾酒，其口感主要為甜味帶有濃重的葡萄香味。

甜的，主要看含糖量多少。紅酒是由葡萄發(fā)酵釀制而成，葡萄皮籽中有單寧，因此紅酒都會(huì)有酸澀的味道。紅酒含糖量不同，甜度會(huì)不一樣，干紅是完全不甜的，而甜紅酒就是甜的。

甜的，紅酒的甜味也許是因?yàn)榧t酒是屬于半甜或甜葡萄酒，含糖量高，也有可能是紅酒中的果香味，喝起來(lái)就像帶有甜味。紅酒的甜味是來(lái)自葡萄本身或發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的醇類(lèi)等物質(zhì)。紅酒根據(jù)含糖量分為干、半干、半甜和甜四個(gè)類(lèi)型，除了干型紅酒的含糖量接近于零外，其他類(lèi)型紅酒多少都能品嘗出甜味，特別是半甜和甜紅酒，甜味就更明顯了。

判斷紅酒是不是甜的，可以直接看酒標(biāo)，半甜和甜型的紅酒都是帶甜味的，而甜型紅酒甜味最明顯。紅酒根據(jù)含糖量分干型、半干型、半甜型和甜型四種，干型幾乎不含糖，因此口感較酸澀；而甜型含糖量是最高的。

干紅不是甜的，但是也有一些紅酒是帶有甜味的。因?yàn)榧t酒在釀造的過(guò)程中發(fā)酵情況不一樣，比如干紅就是比較徹底的，所以剩余的糖分相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較少，釀造的方法和發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短決定了這款紅酒是否帶有甜味。干紅的出色主要是其香氣。

喝著比較甜的紅酒多少度?

甜型紅酒的度數(shù)通常在11－－13度之間。 用比重計(jì)測(cè)糖度測(cè)出的是比重，看表?yè)Q算的糖度單位是每升葡萄汁中含糖量／g，還有就是一般說(shuō)葡萄糖度是多少克，比如17克糖的葡萄，這個(gè)糖單位是g／l理論上講，17g／l的蔗糖可產(chǎn)1度酒精。 甜葡萄酒：含糖大于45g／L的葡萄酒。

紅酒的口感越甜，它的度數(shù)也就越高。一般甜型葡萄酒度數(shù)要在15度左右。最高的甜性葡萄酒可達(dá)到16度。比如甜起泡酒。還有德國(guó)的魁北克冰酒。